本文报道快速测定β-葡萄糖昔酶活力的方法。此法以pNPG为底物,利用β-葡萄糖苷酶将其分解成pNP及葡萄糖,而pNP在碱性条件下显色的原理测定酶活。通过对各测定条件的研究,确定了测定方法。
姚卫蓉; 丁霄霖;. pNPG法测定纤维素酶系中β-葡萄糖苷酶[J]. 微生物学通报, 1998, 25(3):