非离子反胶束中木素过氧化物酶催化性能研究

摘要:

木素过氧化物酶（LiP）在环己烷/Brij30/水反胶束体系中可体现催化活力，然而在水/醇/TritonX100/环己烷反胶束体系中却没有催化活力。对影响Brij30反胶束中LiP催化活力各主要因素进行了优化并测定了LiP在其中的时间稳定性;结果表明，20℃下,使LiP体现最佳活力的Brij30反胶束介质条件为：ω₀＝8.5,pH＝2.2,［Brij30］＝600mmol/L；在此条件下，LiP的半衰期可达到50h；与水介质相比，酶活力下降了，但稳定性却提高了。直链醇是TritonX100形成反胶束的必要组分，为揭示醇的作用，还考察了戊醇对Brij30 反胶束中LiP催化活力的影响，发现高浓度戊醇对LiP有失活作用。据此推测助表面活性剂醇可能是LiP在环己烷/TritonX100/戊醇/水反胶束中不能体现催化活力的主要原因。

关键词:木素过氧化物酶,非离子反胶束,催化活性,戊醇

Abstract:

Key words:木素过氧化物酶,非离子反胶束,催化活性,戊醇